Velkommen til “sous-vide i hjemmet”
Formålet med dette site er at udbrede viden om, og diskutere Sous-vide, lidt Molekylær Gastronomi og lidt god gammeldags kvalitets madlavning på en let og forståelig måde, så alle kan være med. Sous-vide teknikken breder sig lige nu til hjemme køkkener, men der er intet udstyr på det Danske marked som er rettet mod privat brugeren. Det skal vi have rettet op på, for det er let at komme igang. Alt du har brug for er en riskoger, en temperatur styring, nogle plastik poser, og så lidt baggrunds viden. Du er velkommen til at stille spørgsmål i forumet eller kommentere i diverse artikler.
Se også: Hvad er sous-vide?